Что приготовить со свининой корейки

Рецепты из корейки с фото можно посмотреть на сайте. Корейка, как и грудинка, является частью туши (грудной клетки). Рецепты приготовления корейки разнообразны.

что приготовить со свининой корейки

Из свиной и бараньей корейки обычно готовят натуральные котлеты для жарения (не путать с рублеными котлетами!). Однако есть рецепты, по которым корейку можно запекать целиком.

что приготовить со свининой корейки

Самыми интересными вариантами корейки можно назвать корону, когда корейку укладывают реберными косточками вверх и наружу, и «почетный караул» или гард д'оннер - ребра двух кореек перекрещивают сверху, над мясной частью.

Перед приготовлением корейки желательно срезать с нее излишний жир.

Свинина в фольге

Для этого блюда подойдет свиная корейка, шейка или окорок. Предварительно мясо шпигуют чесноком, смазывают что приготовить со свининой корейки, посыпают тмином и обваливают в сухарях из черного хлеба.

Обернув мясо фольгой, что приготовить со свининой корейки в духовке.

раздел: Рецепты из свинины

Ризотто с тыквой и мясом

Готовим рис сорта арборио с кусочками свиной корейки, тыквы и лука.

Из приправ выбрали китайскую смесь '5 специй'. Чтобы рис получился мягким, кремовым, добавили мясной бульон.

раздел: Ризотто

Источник: https://www.gotovim.ru/subject/meat/koreyka.shtml