Пышки рецепт на молоке без сахара

Я уже как-то готовила вот такие пышки на кефире.

пышки рецепт на молоке без сахара

Этот рецепт еще проще, так как пышки делаются на молоке, плюс их не надо никак резать, придавать форму и т.д. просто пожарила блинчики на сковороде. Потом они разламываются и кушаются. Этот рецепт пышек с дрожжами и пышки рецепт на молоке без сахара яиц, тесто получается такое чудесное, чем-то похожее на пирожковое, а может это оно и есть.

я просто загорелась из него потом пирожков состряпать, пышки рецепт на молоке без сахара оно классное! 

Рецепт от бабушки Мани из деревни Анисовка. Люблю я бабушкины рецепты (типа как паланицы от бабушки Оси), они такие простые, крестьянские, от них пышки рецепт на молоке без сахара детством, деревней, молоком, лугами.

Недавно делала вот такой рецепт баурсаков, тоже чудесные.

Вот и мы с удовольствие навернули с утра по такой пышечке со стаканом молока, я думала не буду кушать, но не удержалась, дети так аппетитно их в мед макали, так что я тоже присоединилась :)

Для того, чтобы приготовить такие воздушные пышки я взяла:

один стакан молока
одна ч.л.

сухих дрожжей (с горкой)
одна ст.л. сахара
муки около 2 стаканов
соль щепотка
сахар для посыпки
сливочное масло (сверху помазать)

Рецепт приготовления пышек на молоке от бабушки Мани

Подогрела молоко, высыпала сахар, дрожжи.

Перемешала.

Сверху высыпала полтора стакана муки.

Размешала тесто, я люблю его рукой разбалтывать, мне оно нравится по консистенции.

Типа как опара должна получиться.

Оставляю тесто на пол часа примерно, чтобы появились пузырьки,  типа как опара должна получиться. 

Тесто посолила и добавила еще пол стакана или стакан муки.

Здесь уже мешаю вилкой.

Руками в такое тесто даже влазить не хочется, вмешала муку вилкой. Должна получиться липкая масса, в принципе ее можно даже никак не собирать в шар, а так и оставить на 4-5 часов подниматься (только накрыть не забудьте). У меня тесто поднялось до краев этой кастрюльки.

Потом смазала руки растительным маслом и разделила тесто на 5 частей.

Просто надо отрывать кусочки размером с кулак примерно.

Я уже эти пышки делала два раза, первый раз обмакивала тесто в муку и раскатывала такую лепешку. А во второй раз просто смачивала руки растительным пышки рецепт на молоке без сахара и прямо в руках растягивала круг (тесто не рвется, приятное в работе) - так мне больше понравилось потому что потом на сковороде мука не горит.

Жарю в растительном масле, как пирожки, сначала с одной стороны.

Потом с.

Смазываю сверху сливочным  маслом и посыпаю сахаром.

Вот такие вкусные и пышные получились пышки, жареные на сковородке.

Внизу видно структуру теста в разрезе, вернее в разломе :) Пышное, мягкое, вкусное! Продуктов минимум, а на выходе очень вкусная штука получается.


[ответить] пышки рецепт на молоке без сахара

Какие вкусные пышки!

Обязательно попробую приготовлю по Вашему рецепту. Я пышки делаю на кефире, мука, соль, сода, сахар, растительное масло. Подаю к столу теплыми с вареньем или сметаной.


[ответить] пышки рецепт на молоке без сахара

Вот уж никогда не знала, что эти пышки называются Саратовскими - моя бабушка готовила такие и я умею, но мы их готовим на воде, а не на молоке и тесто я делаю не такое крутое - накладываю в кипящее масло ложкой, но помогаю второй. Кстати, родом мы из Саратовской области.


[ответить] пышки рецепт на молоке без сахара

Мне бабушка в детстве тоже готовила, нечто что-то похожее на ваши пышки, только она называла их коржиками, получалось очень вкусно, особенно нам нравилось есть эти пышки-коржики с медом.


[ответить]

Спасибо за рецепт, тесто изумительное, пожарила пирожки с картошкой, прощай фигура :)


[ответить]

Приготовила по вашему рецепту, очень вкусно.

Детям понравилось.

Источник: http://www.vseblyuda.ru/item/714/pyshki-saratovskie-ot-babushki-mani-recept-foto/